Dill: Das Wichtigste im Überblick
Dill ist eine alte Gewürzpflanze. Aber nicht nur im Gurkensalat oder zum Würzen von Fisch können Dillfrüchte verwendet werden, auch als Heilpflanze hat er lange Tradition. Die Früchte enthalten ätherische Öle des Terpens Carvon, das die Speichel- und Magensaftsekretion anregt und damit auch die Verdauung in Schwung bringt.
Im deutschen Volksglauben sagte man ihm nach, dass er vor Zauberei schützen könne, weshalb ihn junge Bräute mit sich tragen sollten.
Ihren Namen hat die Pflanze dem altnordischen "dylla = einlullen" zu verdanken, ein Verweis auf ihre ruhe- und schlafbringende Wirkung.
Nebenwirkungen von Dill sind bisher nicht bekannt.