Nelke: Das Wichtigste im Überblick
Aromen aus Gewürznelken sind eine beliebte Zutat und in vielen Nahrungs- und Genussmitteln sowie Körperpflegeartikeln enthalten. Der Gewürznelken-Baum stammt ursprünglich von der tropischen vulkanischen Inselkette westlich von Neu-Guinea. Die Qualität von Gewürznelken kann man mit einem einfachen Wasserbad testen (Gewürznelkentest). Aber nicht nur zum Kochen, Backen und als Aroma in Pflegeartikeln ist die Nelke bestens geeignet. Auch aufgrund ihrer medizinischen Wirkung ist sie sehr wertvoll. Verschiedene Produkte aus Gewürznelken lindern Schmerzen und andere Beschwerden.
Was wird verwendet?
Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums.
Wirkung und Anwendung
Gewürznelken wirken antiseptisch, entzündungshemmend und betäubend. Sie werden zum Beispiel bei Zahnschmerzen gekaut und können bei der Wundheilung helfen. Darüber hinaus sind sie in der Küche beliebt.
Gibt es Nebenwirkungen?
Das ätherische Öl der Gewürznelke kann reizend und allergen wirken.
Produkte mit Gewürznelken
Gewürznelken sind in nahezu jedem Gewürzregal aufzufinden. Es gibt ein Sortiment an Kapseln und Ölen.
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