Heilwirkung von Shiitake-Pilz
Der Pilz Shiitake enthält neben nahrhaftem Protein auch Mineralien wie Kalium, Zink, Eisen und Phosphor, daneben Vitamine B1, B2, Niacin, sowie unverdauliche Ballaststoffe . Der Gehalt an Vitamin D, Calzium und Vitamin ist allerdings sehr stark von der Kultivierung und Trocknung abhängig.
Daneben schreibt man dem Pilz zahlreiche positive gesundheitliche Effekt zu. Im System der Traditionelle Chinesische Medizin wird Shiitake zur Stärkung des Yang eingesetzt – bei allen Erkrankungen des Unterleibs: Magen, Darm und Gebärmutter. Er soll außerdem giftige Einflüsse durch die Nahrung neutralisieren.
Antimikrobiell gegen Parasiten, Pilze, Bakterien, Viren
Wie mehrfach nachgewiesen werden konnte, schützen der Extrakt , der Presssaft, die Kulturflüssigkeit und das Pulver aus Shiitake-Pilzen gegen Infektion en durch bestimmte Parasiten, Pilze, Bakterien und Viren. Dabei zu unterscheiden ist einerseits die Wirkung auf das Wachstum der Organismen und andererseits die Stimulierung der Abwehrfähigkeit.
Sulfatiertes Lentinan wirkte in Laborversuchen gegen HIV -Viren, Lentinan gegen Influenza -Virus und Eritadenin gegen Pocken-, Masern- und Stomatitis-Viren. Ligninderivate wirken gegen Herpesviren (HSV-1 und HSV-2). Andere Experimente zeigten eine verbesserte Abwehr gegenüber Bakterien- (wie Listeria monocytogenes und Pseudomonas aeruginosa ), Pilz- (Candida ) und Parasiteninfektionen (Mesocestoides corti , Schistosoma mansoni ).
Pflichttext
femiLoges® Wirkstoff: Rhapontikrhabarberwurzel-Trockenextrakt. femiLoges® wird angewendet zur Besserung der durch die Wechseljahre bedingten psychischen und neurovegetativen Beschwerden wie Hitzewallungen/Schweißausbrüche, Schlafstörungen, depressive Verstimmungen und Ängstlichkeit. Warnhinweise: Enthält Lactose und Saccharose. Gegenanzeigen: Bestehen oder Verdacht auf einen östrogenabhängigen Tumor , da nicht bekannt ist, ob Rhapontikrhabarberwurzel-Trockenextrakt das Wachstum eines östrogenabhängigen Tumor s beeinflusst. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke. Stand: 11/2023 *Heger M et al.: Menopause 2006; 13: 744-759. **Fachinformation femiLoges® , aktueller Stand
Cholesterin
Der Inhaltsstoff Eritadenin wirkt bei Ratten cholesterinsenkend. Doch nicht bei allen derartigen Tierversuchen konnte eine deutliche Senkung erreicht werden. Wie Ergebnisse aus klinischen Studien aus Japan am Menschen zeigten, konnte durch die tägliche Einnahme von 90 g frischem oder 9 g getrocknetem Shiitake der Cholesterin spiegel leicht gesenkt werden.
Arteriosklerose
Bei Hasen, die mit einer cholesterinreichen Diät gefüttert worden waren, konnte man durch Shiitake zwar die Zunahme der Cholesterin werte nicht aufhalten, dennoch hatte das Fütterungsexperiment eine Wirkung: Shiitake schützte die Tiere vor der Ausbildung arteriosklerotischer Schäden an der Aorta. Bei Ratten konnte darüber hinaus auch eine Blutdruckerniedrigung erreicht werden.
Immunsystem
Polysaccharid e aus Pilzen und Hefen wirken anregend auf das Immunsystem und fördern die Krebsabwehr. Verantwortlich ist im Shiitake unter anderem Lentinan, ein komplexer Zucker aus der Gruppe der β-Glucane. Der Stoff wird in der Regel gespritzt, aber auch durch Essen des Pilzes kann ein geringfügiger Teil davon aufgenommen werden.
Das Lentinan stimuliert in Versuchsreihen die Bildung spezialisierter Immunzellen wie der Killerzellen, T-Helferzellen und Fresszellen (Makrophagen) im Organismus. Auch regt es die Ausschüttung von körpereigenen Botenstoffen an, die im Kampf gegen Viren und Krebszellen eine große Rolle spielen. Auch eine Anstieg der Zahl von Leucocyten (B-Zellen) im Blut konnte gezeigt werden.
In einer klinischen Studie wurde bei HIV -Patienten eine Kombinationsbehandlung aus dem AIDS -Medikament Didanosin und Lentinan aus Shiitake untersucht. Es ergab sich eine signifikante Zunahme der CD4-positiven Zellen die bis zu 38 Wochen anhielt, während der durch Didanosin erreichte Anstieg nur nach bis zu 14 Wochen signifikant war. Eine positive Wirkung war aber nicht in allen Studien zu verzeichnen und eine sinnvolle Therapie muss noch erarbeitet werden.
Krebs
Von der gesteigerten Abwehrfähigkeit profitiert auch die Widerstandskraft gegen Krebs: Der Inhaltsstoff Lentinan aus Shiitake kann dem Körper helfen, Krebszellen besser aufzuspüren und zu zerstören. Daneben scheint der Presssaft aus dem Pilz auch hemmend auf das unkontrollierte Wachstum von Tumor zelllinien zu wirken.
Auch Tierstudien waren ermutigend: Mäuse, denen menschliche oder Maus-Krebszellen transplantiert worden waren, bekamen weniger häufig Tumor e. Lentinan aus Shiitake verursachte, im Gegensatz zur Kontrollgruppe, eine signifikante Rückentwicklung des Tumor s. Auch die Zahl der Metastase n fiel geringer aus.
In einer Studie mit 89 Patienten mit inoperablem Magenkrebs erhielt eine Gruppe nur Chemotherapie (Mitomycin C Tegafur oder UFT), die andere zusätzlich zur Chemotherapie Lentinan gespritzt. Die Überlebenszeit mit Lentinan war signifikant höher (189 Tage gegenüber 109 Tagen). Auch für colorektale Tumor e, Brustkrebs, Prostata krebs zeigen klinische Studien eine längere Überlebenszeit.
Desweiteren könnte die Wirkung einer Radiotherapie sowie der Antikörpertherapie durch komplexe Zucker aus dem Shiitakepilz verstärkt werden. Ein entsprechender Tierversuch hatte überzeugende Effekte gezeigt.
Doch leider verzeichneten nicht alle Versuche einen Erfolg durch Lentinan. Bisher reicht das Wissen nicht aus, um Produkte aus Shiitake auch außerhalb von Studien sicher anzuwenden.
Osteoporose
Shiitake enthält das Vitamin D, welches für den Metabolismus von Calzium dringend benötigt wird. Durch eine Bestrahlung des Pilzes mit UV-Licht konnte der Gehalt an Vitamin D und Calzium noch weiter gesteigert werden, so dass der bestrahlte Pilz im Fütterungsexperiment die Entstehung vor Osteoporose in Mäusen verhindern konnte.
Arthritis
Rheumatische Erkrankungen werden häufig durch Autoimmunprozesse ausgelöst: Dabei greift das eigene Immunsystem Bestandteile im Gelenk an, so dass es zu schmerzhaften entzündlichen Reaktionen, Schwellungen und Funktionsstörungen kommt. Im Mausmodell verminderte getrockneter Shiitake bei rheumatoider Arthritis die Zerstörung der Gelenke.
Thrombose n.
Nicht genauer identifizierte Stoffe aus den Fruchtkörpern reduzieren die Blutplättchenaggregation und die Thrombusbildung bei Ratten. Man nimmt an, dass außerdem die Auflösung der Thromben begünstigt wird.
Leber
In einem Tierexperiment mit Mäusen wurde die Zerstörung der Leber durch ein Lebergift mit einer Injektion von Shiitake-Extrakt en in die Bauchhöhle unterdrückt. Die Autoren führen die leberschützende Wirkung auf die Anwesenheit der Polyphenol en in den Shiitake-Extrakt en zurück. Der Inhaltsstoff Thioprolin - welcher beim Trocknen des Pilzes entsteht – soll die Entgiftung des Körpers von Nitrit stimulieren. Nitrit kommt über Räucherwaren, konservierte Wurst- und Fleischwaren oder mit überdüngtem Gemüse in den Körper. Thioprolin reagiert mit Nitrit außerordentlich schnell und das ungiftige Endprodukt kann über die Niere ausgeschieden werden.
Bild-Link zu Erkrankungen, bei denen Shiitake aus Erfahrung helfen kann
Praktische Anwendung: Produkte & Hausmittel
Der frische Pilz ist auf Wochenmärkten erhältlich und kann in Form eines Pilzgerichts verzehrt werden. Der Pilz ist auch in getrockneter Form im Handel und kann, in Wasser aufgequollen, zubereitet oder als Speisegewürz verwendet werden.
Shiitake-Präparate werden auch als Kapseln, Tabletten oder Pulver angeboten. Der Pilzextrakt ist im Handel meist in Kapselform erhältlich und wird auch als „LEM“ (Lentinula edodes Myzel) bezeichnet. Lentinan in gereinigter Form ist nur in Japan als Medikament zur Injektion zugelassen.
Der Verbraucher sollte darauf achten, dass ihm bei entsprechendem Preis wirklich der Extrakt und nicht ein unkonzentriertes Pulver aus dem Pilz angeboten wird. Es gibt einige Anbieter, die schlecht kennzeichnen und das Pulver zu überhöhten Preisen verkaufen.
Dosierung
Krebs Als Ersttherapie gegen Krebs sollte grundsätzlich der Extrakt angewendet werden (mit Ausnahme von Leukämie und Lymphom). Die anfängliche Tagesdosis von 1 g kann bis 3 g erhöht werden. Das Pilzpulver wird in einer Tagesdosis von anfangs 3 g empfohlen; die Dosis wird bis 5 g gesteigert. Am effektivsten ist die Kombination verschiedener Heilpilze. Dabei sollte die Gesamtmenge von 5 g nicht überschritten werden (Gesellschaft für Heilpilze bR). Eine Krebstherapie mit Shiitake sollte nur in Abstimmung mit dem behandelnden Arzt durchgeführt werden.
Grippe
Gegen Grippe wird der Extrakt und zusätzlich das Pulver empfohlen: Tagesdosis 2 g Extrakt 2 g Pulver (Gesellschaft für Heilpilze bR). Bei schweren Formen der echten Virus grippe (Influenza ), bei denen häufig eine Überstimulation des Immunsystems der in erster Linie krankmachende Faktor ist, sollte Shiitake nicht angewendet werden.
Arthritis
Bei Arthritis wird ebenfalls Pulver und Extrakt kombiniert. Die anfängliche Tagesdosis des Pulvers beträgt 1 - 2 g täglich, nach 2 Wochen kann die Dosis bis 4 g erhöht werden. Vom Extrakt kann von Anfang an 1 g täglich eingenommen werden (Gesellschaft für Heilpilze bR).
Diese Angaben können keinesfalls die individuellen Entscheidungen eines Therapeuten ersetzen.
Wirkstoffe
Polysaccharide : (1-6,1-3)-β-Glucan (Lentinan), Sulfatiertes Lentinan Nukleoside und verwandte Verbindungen : 6-Amino-9H -purin-9-propansäure, Desoxyeritadenin, Eritadenin Vitamine : Vitamin B1 , Vitamin C, Vitamin D Aminosäuren , Proteine : proteinogenen Aminosäuren mit besonders hohem Anteil an Lysin und Arginin, Peptide, Zucker bindende Proteine (Lectine) und Enzyme zum Abbau von Holz (Lignin, Cellulose, Xylanen) Mineralstoffe , vor allem Calcium Schwefelhaltige Geruchsstoffe : Hexathiepan, Lenthionin, 1,2,4,6-Tetrathiepan, 1,2,4-Trithiolan, entstehend aus der nicht flüchtigen Vorstufe Lentininsäure, Thioprolin (nach dem Trocknen) Der Proteingehalt beträgt 25,9% vom Trockengewicht, der Gehalt an Kohlenhydraten 67,0% und der Chitingehalt 19%.